15年31萬人大數(shù)據(jù)：吃這些東西，更容易得乳腺癌！
乳腺癌是中國(guó)女性常見的惡性腫瘤之一，其發(fā)病率位列女性惡性腫瘤之首，呈逐年上升且有年輕化趨勢(shì)。
2020年全球新癌癥負(fù)擔(dān)數(shù)據(jù)表明，2020年中國(guó)女性乳腺癌新發(fā)病例數(shù)高達(dá)42萬人，死亡12萬人。
乳腺癌不僅嚴(yán)重威脅中國(guó)女性生命健康，也給患者家庭及社會(huì)帶來沉重負(fù)擔(dān)。
許多研究表明，飲食習(xí)慣與多種癌癥風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)，其中包括乳腺癌。
近期，來自西班牙巴塞羅那大學(xué)的一個(gè)研究團(tuán)隊(duì)報(bào)告了他們的發(fā)現(xiàn)：促炎性飲食可能會(huì)增加患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
所謂“促炎”飲食是指富含紅肉和加工肉類、糖類和飽和脂肪食品。這種飲食方式可能會(huì)導(dǎo)致乳腺癌，而且這種飲食方式缺少“抗炎”的食物，如蔬菜、水果、豆類、富含纖維的谷物和“好”的不飽和脂肪酸。
在這項(xiàng)研究中，研究人員對(duì)歐洲癌癥和營(yíng)養(yǎng)前瞻性調(diào)查(EPIC)的數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析，共涉及318,000名女性。
研究人員根據(jù)參與者報(bào)告飲食中的營(yíng)養(yǎng)成分和其他化合物，為每位女性分配了一個(gè)評(píng)分，評(píng)估了她們飲食中的“炎癥潛力”。
在大約15年的時(shí)間里，評(píng)估發(fā)現(xiàn)：
● 這318,000多名女性中，有超過13,200名女性被診斷出患有乳腺癌。
● 相比炎癥飲食較低的20%的女性，炎癥飲食較多的前20%的女性患上乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)要高出12%。
● 在排除包括體重、飲酒習(xí)慣和鍛煉等因素之后，炎癥飲食與乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)之間的聯(lián)系仍然存在。
由于該研究是觀察性研究，并不能表明促炎飲食與乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)升高存在因果關(guān)聯(lián)。但研究人員認(rèn)為，這項(xiàng)研究“增加了飲食會(huì)影響乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)的證據(jù)”。
研究人員還指出，除了食物外，還建議女性限制飲酒，飲酒與多種癌癥有關(guān)，包括乳腺癌。
總體而言，這項(xiàng)涉及31萬人的大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn)，女性食用會(huì)導(dǎo)致全身慢性低度嚴(yán)重的“促炎”食物越多，她們患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)就越高。
乳腺癌專家Linnea Chap博士表示，這項(xiàng)研究同時(shí)也意味著可以通過調(diào)整飲食，達(dá)到預(yù)防和降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)的目的。
有一些證據(jù)表明，富含植物性食物，以及較少動(dòng)物性食物和精制碳水化合物的飲食模式，與絕經(jīng)后乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)較低有關(guān)。
其中“地中海飲食”的特征具代表性：它富含魚類、蔬菜、全谷物和優(yōu)質(zhì)脂肪，而紅肉和加工食品的含量較低。
因此，對(duì)于女性來講，日常飲食中應(yīng)當(dāng)增加植物性食物攝入量，限制糖、精制谷物，以及紅肉和加工肉類等動(dòng)物食物。女性也應(yīng)保持健康的體重，并規(guī)律運(yùn)動(dòng)，以降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。
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