柳葉刀：預(yù)防心臟病復(fù)發(fā)和死亡，不妨這樣吃
近日，曠視科技發(fā)訃告稱，該公司科學(xué)家、曠視研究院院長孫劍博士，因突發(fā)疾病搶救無效去世，年僅45歲。
孫劍在人工智能領(lǐng)域享有很高的威望，其離世消息也震驚國內(nèi)AI界。據(jù)知情人士透露，死因疑為心臟病。
近年來，全球心血管疾病的發(fā)病和死亡負擔(dān)持續(xù)升高。心血管疾病也是我國人群的首位死亡原因，每年因心血管疾病死亡的人數(shù)高達400萬人，占總死亡人數(shù)的40%以上。
預(yù)防心血管疾病，主要通過控制風(fēng)險因素來降低疾病的發(fā)生風(fēng)險。
而針對已確診的心血管疾病患者，除藥物治療外，生活方式干預(yù)是預(yù)防疾病復(fù)發(fā)和死亡的有效措施，其中飲食模式被研究的較多。
地中海飲食和低脂飲食已被證明對心血管疾病的一級預(yù)防有效(在沒有心血管疾病的人身上預(yù)防疾病的發(fā)生)，但是否對心血管疾病的二級預(yù)防(降低心血管疾病復(fù)發(fā)和死亡風(fēng)險)也起作用呢?
近日，國際醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》上發(fā)表的一篇研究表明：地中海飲食能起到預(yù)防心血管疾病復(fù)發(fā)和死亡風(fēng)險的作用。
地中海飲食是一種健康、清淡、營養(yǎng)的飲食模式，強調(diào)多吃蔬菜、水果、海鮮、豆類、堅果，其次是谷類食品。烹飪時用植物油(含不飽和脂肪酸)代替動物油(含飽和脂肪酸)，尤其推薦食用橄欖油。
這項研究納入1002例冠心病患者，年齡20-75歲，其中男性827人，女性175人。
他們被隨機分配到地中海飲食組(502人)和低脂飲食組(500人)，隨訪時間為7年。
參與者的飲食由獨立的營養(yǎng)師搭配，整個臨床研究團隊和參與者都不知道他們遵循哪種飲食模式。
該研究的主要終點是重大心血管事件的發(fā)生，包括心肌梗死、缺血性卒中、外周動脈疾病和心血管相關(guān)死亡。
結(jié)果顯示：
·共有198名參與者出現(xiàn)重大心血管事件，其中地中海飲食組87人，低脂飲食組111人。表明地中海飲食更有利于心血管疾病的二級預(yù)防。
·與低脂飲食相比，地中海飲食能夠?qū)⑿难芗膊?fù)發(fā)和死亡的風(fēng)險降低約25%。
·這種影響在男性中更為明顯，地中海飲食組的414名男性中有67人出現(xiàn)了嚴重的心血管事件。低脂飲食組的413名男性中有94人出現(xiàn)了嚴重的心血管事件。
·與低脂飲食相比，地中海飲食能夠?qū)⒛行孕难芗膊?fù)發(fā)和死亡的風(fēng)險降低約33%。在女性中，兩種飲食模式之間沒有顯著差異。
這項長期的隨機臨床試驗表明，在心血管疾病的二級預(yù)防中，地中海飲食在預(yù)防主要心血管事件方面優(yōu)于低脂飲食，支持在心血管疾病的二級預(yù)防中使用地中海飲食。
心血管專家Brett Wertman博士介紹，該研究是過去20多年來一項評估地中海飲食與心血管疾病二級預(yù)防的臨床試驗，強調(diào)了地中海飲食和低脂飲食對冠心病患者的預(yù)后均有顯著意義，特別是地中海飲食，在預(yù)防重大心血管事件方面優(yōu)于低脂飲食，尤其是在男性患者中。
這項研究結(jié)果也是地中海飲食對心血管疾病獲益的一項標志性證據(jù)，有望用于更新臨床指南對飲食以及患者隨訪的建議。
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