PNAS：常見(jiàn)的甜味劑阿斯巴甜或與焦慮癥發(fā)生直接相關(guān)
近日，一篇發(fā)表在國(guó)際雜志Proceedings of the National Academy of Sciences上題為“Transgenerational transmission of aspartame-induced anxiety and changes in glutamate-GABA signaling and gene expression in the amygdala”的研究報(bào)告中，來(lái)自佛羅里達(dá)州立大學(xué)等機(jī)構(gòu)的科學(xué)家們通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)了名為阿斯巴甜(aspartame)的人工甜味劑或與小鼠機(jī)體出現(xiàn)的焦慮癥樣行為有關(guān)，阿斯巴甜是一種在近5000種減肥食物和飲料中所使用的人工甜味劑。
此外，研究人員還發(fā)現(xiàn)，除了攝入阿斯巴甜的小鼠會(huì)產(chǎn)生焦慮癥行為外，這種影響還會(huì)從接觸甜味劑的雄性小鼠幾天中延續(xù)到兩代；研究者Pradeep Bhide博士說(shuō)道，這項(xiàng)研究揭示，我們需要回顧一下環(huán)境因素，因?yàn)槲覀兘裉炜吹降牟⒉粌H僅是今天所發(fā)生的事情，而且是兩代以前甚至是很久以前所發(fā)生的事情。
此前，研究人員分析了尼古丁對(duì)小鼠的跨代影響效應(yīng)，這項(xiàng)研究中他們發(fā)現(xiàn)小鼠的精子細(xì)胞或會(huì)出現(xiàn)暫時(shí)性或表觀遺傳學(xué)變化，與遺傳改變（基因突變）不同的是，這種表觀遺傳學(xué)改變是可以逆轉(zhuǎn)的，其并不會(huì)改變DNA的序列，但其能改變機(jī)體閱讀DNA序列的方式。目前研究人員正在研究尼古丁對(duì)相同類型模型的影響效應(yīng)，如果父親吸煙的話，孩子們機(jī)體會(huì)發(fā)生什么改變呢？
圖1 常見(jiàn)的甜味劑阿斯巴甜或與焦慮癥發(fā)生直接相關(guān)（圖源：[1]）
1981年，F(xiàn)DA批準(zhǔn)阿斯巴甜作為一種甜味劑，如今阿斯巴甜的年產(chǎn)量近5000噸，當(dāng)攝入機(jī)體后，阿斯巴甜會(huì)轉(zhuǎn)變成為天冬氨酸、苯丙氨酸和甲醇，所有這些都會(huì)對(duì)機(jī)體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生強(qiáng)烈的影響。這項(xiàng)研究中，研究人員為小鼠提供含有阿斯巴甜的飲用水，其中阿斯巴甜的劑量大約為FDA批準(zhǔn)的人類每日至大攝入量的15%；該劑量相當(dāng)于人類每天攝入6-8罐8盎司的減肥汽水，這一項(xiàng)跨越4年的研究持續(xù)了12周時(shí)間。隨后研究人員通過(guò)進(jìn)行多種迷宮測(cè)試來(lái)觀察小鼠機(jī)體是否會(huì)出現(xiàn)明顯的焦慮癥樣行為，這些小鼠是暴露于阿斯巴甜的雄性小鼠的多代后代。
研究者Jones表示，這是一種非常強(qiáng)大的焦慮癥樣特征，我并不認(rèn)為我們中的任何一人能預(yù)測(cè)出我們所能看到的結(jié)果，而且這一點(diǎn)完全出乎意料，通常你就會(huì)看到一些微妙的變化。當(dāng)給予地西泮（一種英語(yǔ)治療人類焦慮癥的藥物）時(shí)，所有代的小鼠都不再會(huì)表現(xiàn)出焦慮癥樣的行為。目前研究人員正在計(jì)劃重點(diǎn)分析阿斯巴甜是如何影響機(jī)體的記憶能力的，后期還需要進(jìn)一步研究并識(shí)別出影響阿斯巴甜效應(yīng)跨代傳遞的分子機(jī)制。
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