四川成都人，1968年10月出生。醫(yī)學(xué)博士，第三軍醫(yī)大學(xué)西南醫(yī)院燒傷研究所副所長、研究員，博士研究生導(dǎo)師。現(xiàn)為中華醫(yī)學(xué)會腸外腸內(nèi)營養(yǎng)營養(yǎng)分會委員，中華醫(yī)學(xué)會燒傷外科學(xué)分會青年委員會副主任委員，中國青年科協(xié)委員，中華燒傷雜志、中華實驗外科雜志、腸外腸內(nèi)營養(yǎng)等雜志編委，先后獲軍隊科技進(jìn)步二等獎2項（排1、3）、國家科技進(jìn)步二等獎1項（排名3）和軍隊科技進(jìn)步一等獎1項（排名6）。先后主持國家、地方科研項目8項，總經(jīng)費300余萬元，共發(fā)表論文70余篇，SCI收錄期刊8篇，參編專著3部。研發(fā)新藥2個，獲發(fā)明專利授權(quán)3項。2005年入選重慶市“322”人才庫，2006年被評為總后“科技新星”，享受全軍優(yōu)異專業(yè)人才崗位津貼，2007年獲重慶市五四青年獎?wù)拢?008年入選重慶市第二屆學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人后備人選庫。 彭曦研究員長期從事燒傷代謝營養(yǎng)及胃腸道損傷與修復(fù)的基礎(chǔ)和臨床研究，發(fā)現(xiàn)了燒傷后腸道損傷與修復(fù)的幾個主要環(huán)節(jié)，提出了燒傷患者應(yīng)用腸道營養(yǎng)的一些新的原則和方案。在國內(nèi)率先開展了腸道特殊生長因子--腸三葉因子的系列研究。在進(jìn)行基礎(chǔ)研究的同時十分注意將研究成果及時應(yīng)用于臨床救治，先后研制出腸黏膜保護(hù)藥物谷氨酰胺顆粒（安凱舒）和創(chuàng)傷免疫增強劑醋酸精氨酸顆粒2個新藥。
